O Tocantins acaba de conquistar um lugar definitivo no mapa mundial do churrasco. O chef tocantinense Alonso Moreno, integrante da Seleção Brasileira de Churrasco, tornou-se campeão mundial no WBQA World BBQ Championship, realizado em Viña del Mar, no Chile, superando mais de 40 países e 62 equipes na maior competição de churrasco do planeta.

 

A vitória histórica do Brasil, a primeira da seleção em um mundial, marca também o reconhecimento internacional do talento e da técnica refinada do chef, que representou o Tocantins ao lado de nomes de oito estados brasileiros. Entre as sete provas disputadas, o Brasil conquistou o pódio em categorias como Peixe (Salmão), Picanha e Frango, garantindo a pontuação que rendeu o título inédito.

 

O resultado fortalece a visibilidade da gastronomia tocantinense e evidencia o alto nível dos profissionais que atuam no Estado. A participação de Alonso Moreno é citada entre as destacadas contribuições da equipe nacional, reforçando sua precisão técnica e domínio de métodos como fogo de chão, parrilla e defumação, elementos que compõem sua identidade culinária construída no Tocantins.

 

Com o título mundial, Alonso eleva o nome do Estado e passa a integrar oficialmente o grupo de chefs brasileiros responsáveis por um dos maiores feitos da gastronomia nacional. A conquista também impulsiona a candidatura do Brasil para sediar a próxima edição do mundial de churrasco em 2027.

 

Em meio à celebração, Alonso fez questão de reforçar o orgulho de levar o nome do Tocantins ao pódio mais alto do churrasco mundial e de destacar o significado desse título para sua carreira e para o Estado. "Representar o Tocantins e o Brasil neste mundial foi uma honra que carreguei com muito orgulho. Vencer esse campeonato é mais do que um título: é a prova de que o Tocantins tem talento, tem identidade e tem potência para estar entre os melhores do mundo. Dedico essa conquista à minha família, à minha equipe e a todos os tocantinenses.. Esse é apenas o começo de uma história ainda maior", destacou.

 

Conheça o Chef Alonso Moreno

Nascido em Mogi Mirim (SP) e radicado em Palmas desde os 12 anos, Alonso Tomás Moreno de Almeida consolidou-se como um dos principais nomes do churrasco tocantinense. Especialista em parrilla e defumação, transformou a tradição familiar no fogo de chão em uma carreira de alcance nacional e destaque internacional.

Em 2023, representando o Brasil na Costa Rica, conquistou resultados expressivos:

 

– 3º lugar no Melhor Leitão do Mundo

– 5º lugar nas categorias suíno, frango e salmão

 

O chef acumula participação em alguns dos maiores circuitos competitivos do país, incluindo eventos em Campo Grande, Porto Alegre, Esteio e São Paulo. No Tocantins, é referência por ministrar cursos, promover eventos e fortalecer a cultura da brasa regional.

A presença de Alonso Moreno entre os campeões mundiais projeta o Tocantins no cenário da gastronomia competitiva, evidencia a qualidade dos profissionais locais e amplia a visibilidade da culinária tocantinense em eventos de relevância internacional.

 

A Seleção Nacional Campeã e Sua Representatividade

 

A conquista mundial também reflete a diversidade e o alto nível técnico do churrasco brasileiro. A seleção campeã foi composta por 11 profissionais de sete estados, que representaram diferentes estilos, tradições e métodos do churrasco nacional:

 

Integrantes da Seleção Brasileira Campeã – WBQA 2025

•          André Bolla (SP) – Capitão da equipe

•          Donvittorio (DF)

•          Chef Vinícius Rossignoli (DF)

•          Chef Mizraji (SC)

•          Chef Eduardo Ramon (TO)

•          Chef Victor Pessoa (BA)

•          Chef BoniPanela (PE)

•          Pitmaster Raphael Gelly (BA)

•          Chef Alexandre Sudá Caraíva (BA)

•          Chef Jorge Lucena (RN)

•          Chef Alonso Moreno (TO)

•          Chef João Vieira (ES)

 

A formação reforça a representatividade brasileira no churrasco competitivo, reunindo profissionais de diferentes escolas e regiões do país, incluindo dois representantes do Tocantins: Chef Alonso Moreno e Chef Eduardo Ramon.